Houten keukengerei – zoals lepels, spatels en snijplanken – geeft je keuken niet alleen een warme, natuurlijke uitstraling, maar is ook erg praktisch in gebruik. Toch vraagt hout om een andere behandeling dan kunststof of metaal. Met het juiste onderhoud blijft je houten keukengerei jarenlang mooi én hygiënisch. In deze blog lees je hoe je dat het beste aanpakt.
Waarom kiezen voor houten keukengerei?
Hout is duurzaam, zacht voor je pannen en vaak afkomstig van hernieuwbare bronnen. Het slijt minder snel op je kookgerei dan metaal en veroorzaakt geen krassen op anti-aanbaklagen. Wel is hout poreus, wat betekent dat het water en bacteriën kan opnemen als je het niet goed verzorgt.
Schoonmaken: doe het zo
Een veelgemaakte fout is houten keukengerei in de vaatwasser doen. Door het hete water en afwasmiddel droogt het hout uit en gaat het sneller barsten of splijten.
Wel doen:
- Spoel het direct na gebruik af met warm water.
- Gebruik een mild afwasmiddel en een zachte borstel of spons.
- Droog het direct af met een doek en laat het rechtop of liggend aan de lucht verder drogen.
Niet doen:
- Niet weken in water.
- Niet reinigen in de vaatwasser.
Regelmatig oliën voor bescherming
Om het hout te voeden en te beschermen tegen vocht en vlekken, is het belangrijk je houten keukengerei regelmatig te oliën.
Hoe doe je dat?
- Zorg dat het hout schoon en droog is.
- Gebruik een voedselveilige olie zoals minerale olie, walnotenolie of speciale snijplankolie.
- Breng een dunne laag olie aan met een doek of keukenpapier.
- Laat het enkele uren (liefst een nacht) intrekken.
- Veeg overtollige olie weg met een schone doek.
Afhankelijk van het gebruik, kun je dit eens per maand herhalen.
Vlekken en geurtjes verwijderen
Houten lepels kunnen soms geuren opnemen van bijvoorbeeld knoflook of ui. Ook kunnen er vlekken ontstaan.
Tips tegen geurtjes en vlekken:
- Wrijf het oppervlak in met een halve citroen en wat zout.
- Laat het een paar minuten inwerken.
- Spoel af met warm water en droog goed af.
Wanneer is vervangen nodig?
Ook goed onderhouden keukengerei slijt uiteindelijk. Als je barsten, splinters of diepe groeven ziet, is het tijd om het stuk te vervangen. Deze plekken kunnen namelijk bacteriën vasthouden en maken schoonmaken lastig.
Tot slot
Met de juiste zorg blijft je houten keukengerei niet alleen langer mooi, maar ook veilig en prettig in gebruik. Door het regelmatig schoon te maken, goed te drogen en af en toe te oliën, kun je jarenlang genieten van je houten keukenhulpjes.